| FICHA TÉCNICA- Bodega: Escorihuela Gascon
- Tipo: Tinto
- Variedad: Sangiovese
- Corte: Sangiovese 100%
- Alcohol: 13 %
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| UBICACIÓN / ORIGEN Finca Escorihuela Gascón, Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
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| CRIANZA / BARRICADO Añejado 7 meses en barricas. 80% roble francés, 20% roble americano. Fermentación en tanques de acero inoxidable, realizándose una maceración prefermentativa a 7º C durante 72 hs. Luego la fermentación alcohólica se condujo a una temperatura de 23-25º C, para obtener el máximo de frutas. Se realizó el 100% de fermentación maloláctica.
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| CATA De color rojo granate de intensidad media, con aromas a frutas rojas maduras tales como ciruelas, frambuesas que se suman a las notas de café aportadas por el roble. En boca es sutil, elegante, de equilibrada acidez
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| DESCRIPCIÓN Apto para guarda de unos 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Maridar con una lasaña de verdura con boloñesa o unos zucchinis rellenos, estos platos son ideales para este vino. |